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El Bulli: Cooking in Progress (2012)


Título: El Bulli: Cooking in Progress
Título original: El Bulli: Cooking in Progress
Dirección: Gereon Wetzel
País: Alemania
Año: 2012
Fecha de estreno: 2012-03-30
Duración: 108 minutos
Género/s: Documental
Fotografía: Josef Mayerhofer
Montaje: Anja Pohl
Distribuidora: El Bulli: Cooking in Progress
Sinopsis de El Bulli: Cooking in Progress
El pasado verano, EL BULLI cerró sus puertas para siempre, después de haber sido durante muchos años referente de la gastronomía mundial y haber encumbrado a Ferran Adrià como el chef más innovador del mundo.
Poco antes, el director alemán Gereon Wetzel y su equipo pasaron meses encerrados en la cocina-laboratorio de Ferran Adrià en Barcelona, para poder mostrar cada uno de los pasos de la creación de los platos que más tarde, unos afortunados comensales degustarían en el restaurante de 3 estrellas Michelin en la cala Montjoi de Roses. La creación, la inspiración, las técnicas y todos los secretos de la “cocina molecular” de Ferran Adrià, se muestran por primera vez en la gran pantalla en EL BULLI: COOKING IN PROGRESS.
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